DINAČÁRIJA II. – ZÁSADY ZDRAVÉHO STRAVOVÁNÍ PODLE ÁJURVÉDY

Dinačaríja znamená v sanskritu denní režim. Tentokráte si povíme o tom, jaké zásady se doporučují dodržovat pro zdravé stravování.

  • Jezte pravidelně, 3krát denně. Pokud nemáte hlad, dejte si jen lehké jídlo. Dodržujte 4 – 6hodinovou pauzu mezi hlavními jídly.
  • Pokud mezi hlavními jídly pociťujete hlad, můžete sníst trochu oříšků, ovoce nebo čerstvou ovocnou šťávu. Díky tomuto režimu může váš metabolismus pracovat efektivně a zásobovat tělo potřebnými výživnými látkami. V tomto náročném období neměňte nijak výrazně vaše stravovací návyky. Dodržujte hygienická doporučení vašich zdravotnických úřadů ohledně úpravy a konzumace čerstvého ovoce a zeleniny. Nikdy byste neměli v jednom jídle kombinovat syrové a vařené potraviny.
  • Při vaření používejte čerstvou organickou kurkumu a černý pepř.

  • Sušený zázvorový prášek a černý pepř se doporučuje místo červeného sušeného chilli.
  • Zařaďte do vašeho jídelníčku rýžovou kaši. Například jihoindické Kanji nebo Khichadi, které se vaří z rýže a čočky.
  • Denně, nejlépe ráno, vypijte sklenici vody se šťávou z limetky, vždy o pokojové teplotě.
  • Vyhýbejte se studeným, zmraženým a smaženým jídlům a polotovarům.
  • Vyhýbejte se výrobkům z bílé mouky. Chlebu, houskám a jinému bílému pečivu.
  • Jezte denně 1-2 kousky indického angreštu (amla), který je zásobnicí vitamínu C.
  • Pokud máte v těle infekci, nejezte syrové potraviny.
  • Pijte tzv. zlaté mléko. Což je teplé, ne však horké, mléko se špetkou organické kurkumy oslazené medem, velmi vhodné před spaním.

  • Během dne se doporučuje pít ájurvédský bylinný čaj. Můžete použít opražená semínka koriandru, rozdrcený sušený zázvor, skořici, lékořici a lístky tulsi (bazalka posvátná).
POSTUP PŘÍPRAVY
  • Na 1l vody vezměte 10 až 15 lístků tulsi, 10 g zázvoru, celé skořice nebo semínek koriandru.
  • Vodu vařte společně s jednou z těchto ingrediencí. Odměřte 1,5 l vody a vařte tak dlouho, dokud se objem nesníží na 1 l. Vodu přeceďte a uchovávejte v termosce. Každou hodinu vypijte ½ sklenice.

Více informací najdete zde.

Text a foto: Zuzana Zwiebel.

Zanechte komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Instagram

Instagram has returned invalid data.

Sledujte nás!

Copyright © 2017 Ayurvedic Breakfast Všechna práva vyhrazena

Tyto internetové stránky používají soubory cookies. Cookies můžete zakázat v nastavení vašeho prohlížeče. Více informací.
Vytvořilo Jakub Vaněk Studio.

Napište nám e-mail na
PLANKVADRAT s.r.o., V sadech 4a, 160 00 Praha 6, IČO 60199318, DIČ CZ60199318

Zdravé články do e-mailu?

Odesláním osobních údajů dáváte souhlas se zpracováním osobních údajů pro potřeby marketingových aktivit společnosti PLANKVADRAT, s.r.o.

Formulář byl odeslán, děkujeme.