Recept pro zimní měsíce

Třeskutá zima v zimních měsících je období vaty. Během suché zimy především v pozdějších zimních měsících, přibližně od poloviny ledna, se zesiluje vliv vaty.

Vyhýbejte se nachlazení a připravte pečlivě vaše tělo systematickým otužováním na blížící se studené období.
 Ideální je potrava, která usměrňuje vatu, jezte tučnější a výživnější jídla. Tělo potřebuje hodně energie, aby se důkladně zahřálo a prohřálo. Jezte teplá jídla, která zahřívají organizmus, měla by být sladká, kyselá nebo slaná, aby neoslabovala trávící oheň Agni a udržovala vaše tělo v teple.

Mrkev v zelném listu

8 listů bílého zelí
500 ml vody
1 čajová lžička soli
1 1⁄2 čajové lžičky kurkumy
400 g mrkve
2 lžíce ghee
30 g jemně nakrájeného zázvoru
1⁄2 čajové lžičky kurkumy
6 lžic kokosového mléka
2 lžíce citronové šťávy
4 lžíce ghee k opékání
8 malých, čerstvých lístků šalvěje

Smíchejte vodu s jednou lžičkou soli a 1 1⁄2 lžičky kurkumy uveďte do varu. Přidejte zelí a vařte 1 minutu, pak odeberte 8 listů. Listy ponořte opět do vařící vody a krátce povařte a položte na talíř. Mrkev pokrájejte na tenké, podlouhlé kousky. Lehce zahřejte ghee, přidejte zázvor a 20 vteřin zahřejte, přidejte mrkev, kurkumu a sůl a poduste na středním teplotě, dokud není mrkev al dente. Přimíchejte kokosové mléko a citronovou šťávu, uveďte vše do varu a odstavte.
Mrkev rozdělte do zelných listů, srolujte a dřevěným párátkem závitky zajistěte.
 Na pánvi rozehřejte ghee, přidejte lístky šalvěje a 10 vteřin zahřívejte, vložte zelné závity a na nízké až střední teplotě opékejte po obou stranách.

Tip Vhodné pro kapha a vata. Pitta jen v menším množství.

www.sonnhof-ayurveda.at

Text Ayurveda Resort Sonnhof

Zanechte komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Instagram

  • Melounový salát 🍉 jasná letní láska 
#summerlovin #melons #green #watermelon #apples #salad #healthyfood #summer #lunch #colourful #whatsonmyplate #gogreen #veggie #sweet #lunchtime #yummy
  • 🌼🌾🌿
#garden #flowers #plants #levander #wildflowers #ayurveda #herbs #nature #ayurvedalifestyle #harmony #peace #summer #lovely #littlegarden #growyourown #green #gogreen #growing #camomile #roses #wildlife #free
  • “Dosáhnout, aby mysl byla vždy klidná a rozvážná” to je cílem Jeong Kwan, která ve své klášterní kuchyni 160 km jižně od Seoulu vytváří kulinářské zázraky. 🌿🥢 Více se dočtete na webu 🔗
#jeongkwan #korean #food #cooking #ayurveda #koreanfood #monastery #temple #baegyangsa #cooking #harmony #balance #mindfulness #peaceful #culinary #ingredients #ayurvedalifestyle #interestingpeople #gettoknow #speciality #whatsonmyplate #korea
  • Venkovní jóga lekce milujeme 🧡
#giardinohotels #ayurveda #yoga #outside #summer #workout #freshair #ayurvedalifestyle #mind #mindset #balance #harmony #freedom
  • Idelaní drink na léto 🥛🙏🏼 Recept na ájurvédské “voňavé mléko” najdete u nás na webu🔗
#ayurveda #summer #drink #tips #recipes #milk #summerdrink #spices #ayurvedafood #ayurvedalifestyle #whattodrink #balance #harmony

Sledujte nás!

Copyright © 2017 Ayurvedic Breakfast Všechna práva vyhrazena

Tyto internetové stránky používají soubory cookies. Cookies můžete zakázat v nastavení vašeho prohlížeče. Více informací.
Vytvořilo Jakub Vaněk Studio.

Napište nám e-mail na
PLANKVADRAT s.r.o., V sadech 4a, 160 00 Praha 6, IČO 60199318, DIČ CZ60199318

Zdravé články do e-mailu?

Odesláním osobních údajů dáváte souhlas se zpracováním osobních údajů pro potřeby marketingových aktivit společnosti PLANKVADRAT, s.r.o.

Formulář byl odeslán, děkujeme.