Recept na mangovo-koriandrové chutney

Chutney (čatni) jsou hustší omáčky, chcete-li dipy, které doslova „ozdobí“ každý, zejména méně výrazný a jednodušší, pokrm. Skvěle doprovodí zeleninu, kterou si lehce povařte v páře. Chutney můžete namixovat dle vaší kreativity, na fotce je chutney broskvové, dále jsou oblíbené ze švestek, jablek a z manga, na které najdete recept níže.

Koriandr ma takový trochu smutný osud. Buď ho má někdo moc rád, nebo ho nemusí. Něco mezi tím prostě neexistuje. Ale jestli i nemilovníci koriandru zkusí tento recept, možná se budou divit:

Na pánvičce zkaramelizuji cukr a přidám na kostky nakrájené mango. Osmažit a nechat vychladnout.

Mezitím si připravím:

2 svazky koriandru
1 zelené jablko
2 sušená rajčata
1 —2 chilli
1 lžička citronové a pomerančové šťávy
trochu soli a pepře
(česnek a zazvor může/nemusí, podle chuti a nálady)

Vše rozmixovat, dát na topinku z celozrnného chleba a budete se olizovat ješte dlouho.

Recept Danuše Siering

 

Leave a Reply

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Instagram

  • Vstupenky na ájurvédskou večeři 15.10. s přednáškou o józe mizí jak pára nad hrncem! Kdo chcete ochutnat dobroty Jana Lobreise, našeho hosta a šéfkuchaře vyhlášené vegetariánské restaurace #estrella, neváhejte a rezervujte si vstupenky včas 😎 - viz náš web, link v biu.
.
#ayurvedicdinner #ajurvedskavecere #cernalabut #naporici #lobreis #praha #vegetarian #vegan #joga #om #praguespiritfestival #goout #zdravejidlo #jimezdrave #ajurveda #event #menu #garywright #danusesiering #healthyfood
  • Zahradni slavnost aneb Nejlepe chutna salat u babicky - s domacimi rajcaty a bazalkou! 🍅☺
#caprese #leto #zdravi #salat #vitaminy #zezahradky #ayurvedicbreakfast #mnam #dobrouchut #vegetarian #instafood #healthyfood #healthylifestyle #summer
  • 15.10. chystame dalsi ajurvedskou veceri! V ramci ni uslysite prednasku s inspirujici joginkou Martinou Prochazkovou, zakladatelkou @praguespiritfestival. Vstupenky na akci v prodeji na nasem webu nebo pres @gooutcz ☺
#joga #oneness #yoga #ayurvedic #dinner #meeting #tasting #enjoying #vegetarian #vegan #instagood #positivevibes #healing #cooking #india #praguspiritfestival #martinaprochazkova #auyrvedicdinner #dumcernalabut
  • Znáte #poke #sushi? Zdravá miska, do které si navolíte přisady podle chuti: rýže, tofu, losos, tuňák, mango, avokado, mrkev, okurka, edamame boby, masago kaviár... My jsme si moc pochutnali 😊
*
#sushi #pokehaus #zdravastrava #vitaminy #fresh #healthyfood #ayurvedicbreakfast #fastandhealthy #insta #streetfood
  • "Inhale the future, exhale the past."
* Enjoy your present moment - with some good coffee, with your best friends, with your partner, practising yoga or whatever. Just be you! Everything counts 😉 
#presentmoment #tadyated #enjoying #relax #coffeetime #kaficko #ayurveda #yoga #ayurvedicbreakfast #behappy #unsplash #pictureoftheday #instagood #positivevibes

Sledujte nás!

Copyright © 2017 Ayurvedic Breakfast Všechna práva vyhrazena

Tyto internetové stránky používají soubory cookie.
Vytvořilo Jakub Vaněk Studio.

Napište nám e-mail na
PLANKVADRAT s.r.o., V sadech 4a, 160 00 Praha 6, IČO 60199318, DIČ CZ60199318

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookies. Užívání cookies umožníte kliknutím na tlačítko souhlasím.