Recept na mangovo-koriandrové chutney

Chutney (čatni) jsou hustší omáčky, chcete-li dipy, které doslova „ozdobí“ každý, zejména méně výrazný a jednodušší, pokrm. Skvěle doprovodí zeleninu, kterou si lehce povařte v páře. Chutney můžete namixovat dle vaší kreativity, na fotce je chutney broskvové, dále jsou oblíbené ze švestek, jablek a z manga, na které najdete recept níže.

Koriandr ma takový trochu smutný osud. Buď ho má někdo moc rád, nebo ho nemusí. Něco mezi tím prostě neexistuje. Ale jestli i nemilovníci koriandru zkusí tento recept, možná se budou divit:

Na pánvičce zkaramelizuji cukr a přidám na kostky nakrájené mango. Osmažit a nechat vychladnout.

Mezitím si připravím:

2 svazky koriandru
1 zelené jablko
2 sušená rajčata
1 —2 chilli
1 lžička citronové a pomerančové šťávy
trochu soli a pepře
(česnek a zazvor může/nemusí, podle chuti a nálady)

Vše rozmixovat, dát na topinku z celozrnného chleba a budete se olizovat ješte dlouho.

Recept Danuše Siering

 

Zanechte komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Instagram

  • Vánoční nálada 💫 Nezapomeňte zpomalit 🙌🏼 #mondaymotivation #slowdown #peaceful #norush #christmas #lights #prague #christmaslights #street #decoration #beautiful #shining #nationaltheatre #czechrepublic #winter
  • Cestování, jídlo, zdraví i krása 🙏🏼 o tom všem je příloha Ayurvedic Breakfast ve vánočním vydání n&n! 🎄Tak si ji nenechte ujít 💙 @novinkyprahaberlin 
#ayurveda #lifestyle #travel #food #cooking #beauty #jewelry #chef #austria #tyrol #ayurvedalifestyle #herbs #herbalife #berlin #prague #magazine #article #reading #ayurvedicmedicine #ayurvediccooking
  • V novém čísle n&n Praha/Berlin opět najdete přílohu Ayurvedic Breakfast 🙏🏼 Kdo z vás už ji stihl přečíst? 💙 @novinkyprahaberlin 
#ayurveda #food #travel #health #inspo #ayurvedalifestyle #magazine #prague #berlin #quote #quoteoftheday #antoinedesaintexupery #articles #ayurvedalife #blackswan
  • Kapusta do vázy? Určitě ano! 💐🥬
#autumn #flowers #market #kale #inspo #homedecor #lifestyle #ayurvedalifestyle #decoration #local #buylocal
  • Farmářské trhy jsou všeobecně velmi oblíbenou víkendovou aktivitou. Najdete tam kvalitní suroviny na vaření a přímo na místě si můžete dát skvělou snídani - to je ideální kombinace! 🧡🥬🥐
#farmersmarket #prague #local #food #localproduce #flowers #bakery #pumpkin #vegetables #autumn #seasonalfood #lifestyle #eatlocal #weekendtip #visitprague #ayurvedalifestyle #ayurvediccooking

Sledujte nás!

Copyright © 2017 Ayurvedic Breakfast Všechna práva vyhrazena

Tyto internetové stránky používají soubory cookie.
Vytvořilo Jakub Vaněk Studio.

Napište nám e-mail na
PLANKVADRAT s.r.o., V sadech 4a, 160 00 Praha 6, IČO 60199318, DIČ CZ60199318

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookies. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zdravé články do e-mailu?

Odesláním osobních údajů dáváte souhlas se zpracováním osobních údajů pro potřeby marketingových aktivit společnosti PLANKVADRAT, s.r.o.

Formulář byl odeslán, děkujeme.