Kurz vaření

Level I.
3 . 5 .  2018 16.30—20.30

Level II.
24. 5 . 2018 16.30—20.30

Laboratorio, škola vaření Riccarda Lucqueho, je bránou do světa kuchařského umění a okouzlujících ingrediencí. Veškeré kurzy jsou připraveny pro milovníky vaření a dobrého jídla bez ohledu na pokročilost jejich kuchařských schopností.

Gary Wright, Angličan působící u nás, je zakladatelem první ájurvédské restaurace a cateringu v Česku. Uzdravující principy ájurvédy objevil během svých pravidelných cest po Indii. Na jedné z nich je i nyní. Vrací se z ní těsně před kuchařskými kurzy, takže přiveze zcela novou inspiraci, poznatky a zážitky, o které se s vámi rád podělí.

Menu — Level I

Aperitiv – Al Jeera

Předkrm – Krekry dosa s rebarborovo–zázvorovým čatní
Polévka – Chřestová polévka se žlutým mungem
Hlavní jídlo – Masala z nových brambor servírovaná se sambarem a kokosovým čatní, čatní z petržele, chilli a koriandru, sezamovou pastou a výhonkovým salátem
Desert – Rebarborový krém kulfi

Menu (neveganské) — Level II

Aperitiv – Tradiční nápoj kerelan
Starter – Puri s tamarindem a medovým čatní
První chod – Královský dál
Bonus: výroba ghí a panýru + čapátí workshop

 

Přihlášky na: laboratorio.lacollezione.cz

 

Úvod do ájurvédské kuchyně

Proč vařit podle ájurvédy?

Tento starodávný způsob přípravy jídla začíná navozením vnitřního klidu člověka, který pokrm připravuje.

Podstatnou roli hraje také člověk, pro kterého se jídlo dělá. Pocity a energie, které při vaření máme, se totiž promítají do výsledné chuti a celkové hodnoty jídla.

Velká pozornost je věnována samotné přípravě a výběru správných kombinací — nejlépe lokálních a sezonních bioproduktů a koření. Respektování těchto základních principů vede k uspokojení všech šesti chutí. Díky tomu dodáme tělu požadovanou rovnováhu.

Text Gary Wright, Barbora Vojtová

Leave a Reply

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Instagram

  • Jedli jste nekdy ajurvedske placky s batatovou naplni?
 Byli jsme dnes ochutnat ty Garryho - bez masa, bez lepku, a presto nas to uzasne zasytilo, palec nahoru👍☺ PS: Kdo nevi, Garry je nas dvorni ajurvedsky sefkuchar 😉
#ajurvedskeplacky #ajurvedskejidlo #dosas #došas #zdravejidlo #manifesto #mnam #prague #vegan #vegetarian #bio #garrywright
  • #skotsko je zeme plna tajemstvi, magickych mist, jemnosti i sily... Pokud chcete prozit sama sebe v kulisach historickeho Skotska, #relaxovat, #meditovat i kreativne #tvorit, mame tu tip na bezpecny a zklidnujici #pobytprozeny 23.-28.7. s nasim oblibenym @manao_travel 😍 PS: Rezervace do 20.6. 
#edinburgh #fotoworkshop #workshopdekorativnichbarev #joga #meditace #relax #zenskykruh #highlands
#cajopate #manao #travel #cestovani #pobyty #zajezdy #tip
  • Uz tento patek 8.6. od 18:00 si prijdte ochutnat #ajurvedske #placky z fermentovane #ryze a cocky plnene sezonnimi a lokalnimi produkty do bistra #Došas & Chutnej na prazske Florenci! 
Prave zahajuje provoz pop-up #manifestomarket vedle Masarykova nadrazi. Dobrou chut! ☺
#ayurveda #zdravejidlo #celostnistrava #healthyfood #mnam #praha #kontejner #popup #resite #unsplashphoto
  • Chcete zazit i v Praze Indii na vlastni zaludek? Sledujte nas profil, jiz brzy prozradime vic ☺
@ayurvedicbreakfast #garrywright #dosabox #ayurveda #ayurvedicfood #easyandhealthy #manifesto #florenc
  • DOBRÁ ZPRÁVA pro všechny, kterým se nepodařilo dostat na Jarní ájurvédská večeře s přednáškou! Uvolnilo se 10 lístků, které jsou k sehnání na GoOut.cz.  Se zakoupením neváhejte, protože budou zase brzy pryč! 😊#ayurveda #breakfast #snidane #dinner #vegan #vegetarian #zdravejidlo #zdravastrava #zdravasnidane #vegetarian #praha #jidlo #soutez #snidane #zivot #zdraverecepty #zdravi #ayurveda #ajurveda #ajurvedic #recept #recepty #fitnessmotivation #fitness #cviceni #dnessnidam #healthylifestyle #brunch #fitfood #zdravavyziva #ayurvedicmedicine #dinnertime

Sledujte nás!

Copyright © 2017 Ayurvedic Breakfast Všechna práva vyhrazena

Tyto internetové stránky používají soubory cookie.
Vytvořilo Jakub Vaněk Studio.

Napište nám e-mail na
PLANKVADRAT s.r.o., V sadech 4a, 160 00 Praha 6, IČO 60199318, DIČ CZ60199318

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookies. Užívání cookies umožníte kliknutím na tlačítko souhlasím.