Kurz vaření

Level I.
3 . 5 .  2018 16.30—20.30

Level II.
24. 5 . 2018 16.30—20.30

Laboratorio, škola vaření Riccarda Lucqueho, je bránou do světa kuchařského umění a okouzlujících ingrediencí. Veškeré kurzy jsou připraveny pro milovníky vaření a dobrého jídla bez ohledu na pokročilost jejich kuchařských schopností.

Gary Wright, Angličan působící u nás, je zakladatelem první ájurvédské restaurace a cateringu v Česku. Uzdravující principy ájurvédy objevil během svých pravidelných cest po Indii. Na jedné z nich je i nyní. Vrací se z ní těsně před kuchařskými kurzy, takže přiveze zcela novou inspiraci, poznatky a zážitky, o které se s vámi rád podělí.

Menu — Level I

Aperitiv – Al Jeera

Předkrm – Krekry dosa s rebarborovo–zázvorovým čatní
Polévka – Chřestová polévka se žlutým mungem
Hlavní jídlo – Masala z nových brambor servírovaná se sambarem a kokosovým čatní, čatní z petržele, chilli a koriandru, sezamovou pastou a výhonkovým salátem
Desert – Rebarborový krém kulfi

Menu (neveganské) — Level II

Aperitiv – Tradiční nápoj kerelan
Starter – Puri s tamarindem a medovým čatní
První chod – Královský dál
Bonus: výroba ghí a panýru + čapátí workshop

 

Přihlášky na: laboratorio.lacollezione.cz

 

Úvod do ájurvédské kuchyně

Proč vařit podle ájurvédy?

Tento starodávný způsob přípravy jídla začíná navozením vnitřního klidu člověka, který pokrm připravuje.

Podstatnou roli hraje také člověk, pro kterého se jídlo dělá. Pocity a energie, které při vaření máme, se totiž promítají do výsledné chuti a celkové hodnoty jídla.

Velká pozornost je věnována samotné přípravě a výběru správných kombinací — nejlépe lokálních a sezonních bioproduktů a koření. Respektování těchto základních principů vede k uspokojení všech šesti chutí. Díky tomu dodáme tělu požadovanou rovnováhu.

Text Gary Wright, Barbora Vojtová

Zanechte komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Instagram

  • Vánoční nálada 💫 Nezapomeňte zpomalit 🙌🏼 #mondaymotivation #slowdown #peaceful #norush #christmas #lights #prague #christmaslights #street #decoration #beautiful #shining #nationaltheatre #czechrepublic #winter
  • Cestování, jídlo, zdraví i krása 🙏🏼 o tom všem je příloha Ayurvedic Breakfast ve vánočním vydání n&n! 🎄Tak si ji nenechte ujít 💙 @novinkyprahaberlin 
#ayurveda #lifestyle #travel #food #cooking #beauty #jewelry #chef #austria #tyrol #ayurvedalifestyle #herbs #herbalife #berlin #prague #magazine #article #reading #ayurvedicmedicine #ayurvediccooking
  • V novém čísle n&n Praha/Berlin opět najdete přílohu Ayurvedic Breakfast 🙏🏼 Kdo z vás už ji stihl přečíst? 💙 @novinkyprahaberlin 
#ayurveda #food #travel #health #inspo #ayurvedalifestyle #magazine #prague #berlin #quote #quoteoftheday #antoinedesaintexupery #articles #ayurvedalife #blackswan
  • Kapusta do vázy? Určitě ano! 💐🥬
#autumn #flowers #market #kale #inspo #homedecor #lifestyle #ayurvedalifestyle #decoration #local #buylocal
  • Farmářské trhy jsou všeobecně velmi oblíbenou víkendovou aktivitou. Najdete tam kvalitní suroviny na vaření a přímo na místě si můžete dát skvělou snídani - to je ideální kombinace! 🧡🥬🥐
#farmersmarket #prague #local #food #localproduce #flowers #bakery #pumpkin #vegetables #autumn #seasonalfood #lifestyle #eatlocal #weekendtip #visitprague #ayurvedalifestyle #ayurvediccooking

Sledujte nás!

Copyright © 2017 Ayurvedic Breakfast Všechna práva vyhrazena

Tyto internetové stránky používají soubory cookie.
Vytvořilo Jakub Vaněk Studio.

Napište nám e-mail na
PLANKVADRAT s.r.o., V sadech 4a, 160 00 Praha 6, IČO 60199318, DIČ CZ60199318

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookies. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zdravé články do e-mailu?

Odesláním osobních údajů dáváte souhlas se zpracováním osobních údajů pro potřeby marketingových aktivit společnosti PLANKVADRAT, s.r.o.

Formulář byl odeslán, děkujeme.