Kurz vaření

Level I.
3 . 5 .  2018 16.30—20.30

Level II.
24. 5 . 2018 16.30—20.30

Laboratorio, škola vaření Riccarda Lucqueho, je bránou do světa kuchařského umění a okouzlujících ingrediencí. Veškeré kurzy jsou připraveny pro milovníky vaření a dobrého jídla bez ohledu na pokročilost jejich kuchařských schopností.

Gary Wright, Angličan působící u nás, je zakladatelem první ájurvédské restaurace a cateringu v Česku. Uzdravující principy ájurvédy objevil během svých pravidelných cest po Indii. Na jedné z nich je i nyní. Vrací se z ní těsně před kuchařskými kurzy, takže přiveze zcela novou inspiraci, poznatky a zážitky, o které se s vámi rád podělí.

Menu — Level I

Aperitiv – Al Jeera

Předkrm – Krekry dosa s rebarborovo–zázvorovým čatní
Polévka – Chřestová polévka se žlutým mungem
Hlavní jídlo – Masala z nových brambor servírovaná se sambarem a kokosovým čatní, čatní z petržele, chilli a koriandru, sezamovou pastou a výhonkovým salátem
Desert – Rebarborový krém kulfi

Menu (neveganské) — Level II

Aperitiv – Tradiční nápoj kerelan
Starter – Puri s tamarindem a medovým čatní
První chod – Královský dál
Bonus: výroba ghí a panýru + čapátí workshop

 

Přihlášky na: laboratorio.lacollezione.cz

 

Úvod do ájurvédské kuchyně

Proč vařit podle ájurvédy?

Tento starodávný způsob přípravy jídla začíná navozením vnitřního klidu člověka, který pokrm připravuje.

Podstatnou roli hraje také člověk, pro kterého se jídlo dělá. Pocity a energie, které při vaření máme, se totiž promítají do výsledné chuti a celkové hodnoty jídla.

Velká pozornost je věnována samotné přípravě a výběru správných kombinací — nejlépe lokálních a sezonních bioproduktů a koření. Respektování těchto základních principů vede k uspokojení všech šesti chutí. Díky tomu dodáme tělu požadovanou rovnováhu.

Text Gary Wright, Barbora Vojtová

Leave a Reply

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Instagram

  • Co nam muze dat joga? Jak ji v Evrope vnimame a proc je dobre jit az ke korenum? Prijdte 15.10. na prednasku s ajurvedskou veceri. Poslednich 20 mist! Prihlasky u nas na webu. Tesime se na vas! ...
#ajurveda #joga #zdravamysl #zdravejidlo #harmonie #ayurvedicbreakfast  #ayurvedicdinner #keepbalance #dumcernalabut #fullmindness
  • Rozkvest lze v kazdem veku, nejlepsi vyzivou je #laska♥️
... #happyday #love #kvet #rozkvetani #bloom #ayurvedicbreakfast #ayurveda #yoga #mindfullness #peace #meditation #dumcernalabut
  • Právě vyšlo další číslo magazínu @novinkyprahaberlin - opět s naší přílohou #ayurvedicbreakfast o zdravém životním stylu 😍 
Výtisky najdete v našem sídle #dumcernalabut v Praze a od září také na stojanech ve Florentinu a Myslbeku. Online již brzy na www.novinyanovinky.cz
Vydává: @blackswanmedia_praha_berlin
Foto na titulce: @karinzadrickartist for #zorya
...
Nezapomeňte si pořídit včas přes @goout vstupenky na naši ájurvédskou večeři 15.10.! 😉
...
#print #novinyanovinky #healthyfood #heathylifestyle #artphoto #prahaberlin #deutsch #bilingual #ayurveda #event #cooking #vegan #vegetarian #instafood #vibes #pureenergy #meditation #hapiness #yoga
  • Happy birthday, Gary!!! ...
Dnes slaví náš ájurvédský šéfkuchař @henrygwright 50. narozeniny! Velká věc! Přijďte s námi dnes slavit na @manifesto.market, ke stánku @dosas_manifesto, ale nejen tam! 
Hudba, jídlo, zábava až do noci! ☺
Video @blackswanmedia_praha_berlin
...
Our ayurvedic chef @henrygwright turns 50 today! Come to celebrate with us into @manifesto.market, to @dosas_manifesto  or elswhere else. Big party till night today!
Video by @blackswanmedia_praha_berlin
...
#ayurvedicbreakfast #chef #dosas
#celebration #partytime #happybirthday #manifestomarket #enjoy #video #blackswanmedia #pinkcrocodille
  • Vstupenky na ájurvédskou večeři 15.10. s přednáškou o józe mizí jak pára nad hrncem! Kdo chcete ochutnat dobroty Jana Lobreise, našeho hosta a šéfkuchaře vyhlášené vegetariánské restaurace #estrella, neváhejte a rezervujte si vstupenky včas 😎 - viz náš web, link v biu.
.
#ayurvedicdinner #ajurvedskavecere #cernalabut #naporici #lobreis #praha #vegetarian #vegan #joga #om #praguespiritfestival #goout #zdravejidlo #jimezdrave #ajurveda #event #menu #garywright #danusesiering #healthyfood

Sledujte nás!

Copyright © 2017 Ayurvedic Breakfast Všechna práva vyhrazena

Tyto internetové stránky používají soubory cookie.
Vytvořilo Jakub Vaněk Studio.

Napište nám e-mail na
PLANKVADRAT s.r.o., V sadech 4a, 160 00 Praha 6, IČO 60199318, DIČ CZ60199318

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookies. Užívání cookies umožníte kliknutím na tlačítko souhlasím.

Zdravé články do e-mailu?

Odesláním osobních údajů dáváte souhlas se zpracováním osobních údajů pro potřeby marketingových aktivit společnosti PLANKVADRAT, s.r.o.

Formulář byl odeslán, děkujeme.